CATEGORII
Cod
9789975617178
Editura
Tip copertă
Broșată
Format
17 x 12 cm
Număr pagini
162 pagini
An ediție
2012
Limba
Autor
35.10 Lei
DESCRIERE
Dicționarul cuprinde o gamă largă de termeni din domeniul alimentației publice, cu echivalente în patru limbi: rusă, română, franceză și engleză. În registrul lucrării au intrat denumiri de aparate industriale și de uz casnic, de veselă specială și de vase de bucătărie tradiționale, de ustensile utilizate la pregătirea bucatelor, de procese tehnologice și de produse alimentare, de preparate culinare, de mîncăruri și băuturi, de legume și fructe, inclusiv cele exotice etc., etc. Dicționarul va fi util studenților și lectorilor de la facultățile de profil, personalului angajat în serviciile alimentației publice, managerilor și lucrătorilor din comerțul specializat, tuturor celor care vor să se exprime corect și tind să cunoască terminologia la zi din domeniul respectiv.